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《四川烹飪》

加入時間:2019-12-05 13:59    訪問量:94    信息來源:

  《四川烹飪》是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點制作技術的綜合性科普刊物。是廚界人士技藝交流的沙龍、是百姓家庭一日三餐的益友、是傳播飲食文化、指導科學用膳的“小百科”。自創刊以來,以其清新的面目、濃郁的鄉情鄉味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色,在烹飪界和千萬愛好者中贏得了普遍贊譽。
  《四川烹飪》2019年第11期精彩內容:
1、烹飪研究——涮火鍋的變遷史
2、美味佳肴——茅亭雞肉:熱賣二十年
3、食苑雜譚——品味旱蒸牛肉
  更多精彩內容,盡在《四川烹飪》2019年第1期。順德圖書館向您推薦《四川烹飪》,索刊號是TS97/3,歡迎廣大讀者借閱。

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